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开火锅店10个有9个倒闭是真的吗_哪些原因造成这些火锅店倒闭的呢

发布时间:2020-06-17 11:14 作者:四川火锅 来源:整理于网络 点击:188
文章概要: 有着这么一句话,开火锅店10个有9个倒闭。听到这话很多想在火锅店创业的小伙伴直接放弃了选择这个行业。那么这话是真的吗?又是哪些原因造成火锅店倒闭的呢? 开火锅店10个有9个倒闭

  有着这么一句话,开火锅店10个有9个倒闭。听到这话很多想在火锅店创业的小伙伴直接放弃了选择这个行业。那么这话是真的吗?又是哪些原因造成火锅店倒闭的呢?

开火锅店10个有9个倒闭

  很显然,这话不是真的。现在火锅项目在餐饮行业里面占比很高,而且火锅的消费者很广。我们走到哪都能看到火锅店,如果失败几率这么高的话,还会有这么多火锅店吗?

开火锅店10个有9个倒闭是真的吗

那么是哪些原因造成一部分火锅店倒闭的呢?

火锅店选址不好

  火锅店面的选址是一个非常重要的点,选址不好是会直接影响到我们的客流量的,选址的时候没有必要去选特别繁华(钱多的大佬请忽略)的地段,太繁华的地段前期是需要承担很高的门面费。

火锅店定价不符合当地消费

  价格也是一个比较大的影响因素,虽说现在人们的生活水平提高了,但这不意味着可以随意被宰,定价不良心的店,迟早会被顾客抛弃,走向倒闭的道路。

员工服务意识差

  海底捞就是以服务出名的,相信去享受过服务的人都会觉得自己整体体会到了“顾客是上帝”这句话的含义,这也使得海底捞可以在这个行业做大做强,因为员工态度是可以直接影响顾客的心情的。

火锅菜品种类少

  菜单也是可以反映店的特色的,如果菜品少,并且没有什么特色,那顾客觉得没有新鲜感,就基本没有回头客的,这同时也会反映一个店的口碑。

  开火锅店10个有9个倒闭(https://ibaby.top/hgdyy/56.html),究其原因,若非一开始决策失误,主要还是一个经营管理问题,有的因经营有方而生意红火,客流长年不断;有的则因管理不善而生意清淡,以至难以为继。面对激烈的市场竞争,如何把火锅店开办好、经营好,则是当今每一个火锅店经营者最为关注的问题。

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